キャンプ

キャンプでうまい炊き込みご飯【厳選4種】

キャンプの楽しみの一つといえば「食」です。食といっても手間がかかるものや材料が多いと大変です。

そんな時にもってこいのメニューが炊き込みご飯です。

炊き込みご飯は、白ご飯と比べると具材も入ってて、ほんのり色も匂いもついててなんだかオシャレにみえます。

炊き込みご飯は一つの鍋に具材とご飯を入れて炊くだけで、手間も時間もかからず美味しいです。

まず初めにオススメのキャンプギアをご紹介します。それはメスティンのアルミ飯盒です。


かなり使い勝手がよく、パスタやラーメン、パエリアなどありとあらゆるものが作れてしまいます。熱の伝わり方が一定に伝わりやすく今、大流行しているキャンプギアになります。

これ1つあるだけでいろんな炊き込みご飯も作れます。それではキャンプでオススメな炊き込みご飯を紹介していきます。

キャンプでオススメな炊き込みご飯① オイルサーディン炊き込みご飯

缶詰のオイルサーディンに細かく刻んだニンニクと鷹の爪、塩を少々いれ後はお好みで玉ねぎやニンジンなどを入れて炊くだけです。 

アヒージョ好きにはたまらない1品になります! 

材料 

オイルサーディン1缶 

(これ意外に100均に売ってあります) 

にんにく2片 

(にんにくはお好みで増やしてください。) 

・鷹の爪 (量はお好みで) 

玉ねぎ1/2個 

お米2合 

・塩 適量 

・オリーブオイル 少々

・ねぎ

にんじんなど他の具材はお好みで大丈夫です。 

 

作り方 

玉ねぎは大きめのみじん切りにします。

洗ったお米と、材料全てと水適量を鍋にいれます。

オリーブオイルを少々加えます。

あとは火にかけて炊いていきます。

炊き上がったらねぎを彩りに加えて完成です。

 

キャンプでオススメな炊き込みご飯②焼き鳥缶詰とキムチの炊き込みご飯 

これはお米、焼き鳥の缶詰(タレまで全部)、キムチをいれて炊くだけです。 

ほかの味付けはいりません。

焼き鳥のタレとキムチが妙にマッチします。 

材料 

・焼き鳥缶詰 1缶 (これも100均のもの使います。) 

・キムチ (お好みで量を調節します。) 

お米2合 

キムチと焼き鳥からちょうどいい味と水分が出ますので、炊く時のお水は少し少なめに設定します。

作り方 

材料全てをいれ炊きます。 

キムチの大きさが気になる方はキムチを細かく刻んでも美味しいです。

仕上げにごま油を少し入れると風味が引き立ちます。

キャンプでオススメな炊き込みご飯③柿ピーの炊き込みご飯! 

見出しから想像できるかもしれませんが、柿ピーを炊き込みご飯に入れてしまいます。

焼き物の衣がわりには使っていましたが、実は炊き込みご飯とも相性ぴったりです。

柿ピーとお好みでキノコや生姜を少々いれるとより一層美味しいです。 

材料 

お米2合 

エノキ1袋 

・柿ピー (炊く時にご飯が隠れる程度) 

・生姜1片 

・お好みでお塩 

 

作り方 

エノキは2〜3cmの大きさに切ります。生姜は千切り。 

洗ったお米とエノキ、生姜を鍋にいれその上にお米がみえなくなるくらい柿ピーをしきつめます。後はお水を入れて炊きます。 

柿ピーのちょっとピリッとした辛さとピーナッツの食感がまたたまらなく美味しい1品です。

柿ピーの味で味付けはよいのですが少し物足りないときはお塩で調節してください。 

まとめ 

これからの季節は食欲の秋です。

気候も暑くもなく寒くもなく過ごしやすい気候になってきました。

キャンプに行くにはいい気候です。

そんなキャンプで美味しいご飯が食べれるとより一層、楽しめます。

意外な具材が炊き込みご飯と合うことがありますので、いろんな炊き込みご飯に挑戦してみてはいかがでしょうか。

 

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